Полезные углеводы! Можно ли поправиться от гречки? Можно ли есть гречку при похудении - полезные свойства, меню на неделю и как правильно приготовить Толстеют ли от гречневой каши.

31.01.2024 | Эпидемиология

Многие худеющие задаются вопросом: «можно ли быстро похудеть на гречке?». Известно, что в настоящий момент гречневая монодиета пользуется особой популярностью. Однако сторонники безуглеводных диет считают, что добавлять ее в свой рацион нельзя.

Можно ли поправиться от гречки или нет?

Для того чтобы ответить на этот вопрос, следует изучить калорийность данного продукта и его химический состав. По сравнению с другими крупами в гречке содержится значительно меньше углеводов и гораздо больше белков. Меньше всего в этой крупе жиров. Кроме того, в ней содержится внушительное количество клетчатки, которая способна в быстрые сроки активизировать работу кишечника.

Есть в гречке и полезные нам витамины. К ним относят витамин В9, РР, витамин Е, витамины В6 и В1. Если говорить о микроэлементах, то в гречневой крупе много железа. Однако наш организм способен усвоить всего 5% железа, которое находится в крупе, поэтому человек начнет ощущать острую его нехватку.

Кроме того будет наблюдаться острая нехватка витаминов, а также аргинина и лизина – незаменимых человеческих аминокислот. Нехватка этих веществ приводит к появлению у человека повышенного чувства голода. Именно поэтому лучше воздержаться от гречневой монодиеты, вместо нее лучше «посидеть» на гречнево-кефирной диете.

Если говорить о калориях, то их в гречке всего 313 (в 100 г крупы). Поэтому, если применять гречку вместе с кефиром, то потребление калорий можно существенно уменьшить. Кроме того, такой рацион будет обладать послабляющим действием, он поспособствует выводу из организма лишней воды, что также хорошо отразиться на весе.

Можно ли поправиться от гречки, если сидеть на подобной диете? Да, можно. Не стоит забывать, что людям, порой, бывает очень сложно употреблять эту крупу в ее первозданном виде, то есть запаренной без масла и соли. Очень часто худеющие стараются каким-то образом придать вкус своему блюду, добавляя в него соусы, кетчупы или майонезы. Поступать так ни в коем случае нельзя. Калорийность гречки, заправленной соусом, может удвоиться.

Такая диета просто не сработает. Поэтому если хотите похудеть – придется отказаться от всех дополнительных составляющих. Но даже в этом случае необходимо придерживаться принципов здравого смысла. Не стоит сидеть на гречнево-кефирной диете более 1-2 недель, иначе могут появиться серьезные проблемы со здоровьем, так как подобный рацион весьма сложно назвать «полноценным».

Гречка, неотъемлемый компонент здорового и правильного питания. Гречневая крупа богата на:

при анемии;
при ревматизме;
при заболеваниях щитовидной железы;
при изжоге.

Современный мир требователен к внешнему виду людей. Представительницы прекрасного пола очень тщательно следят за своими фигурами. Гречка для них стала верным товарищем и чудесным спутником. Хоть и гуляет мнение, что гречку нельзя употреблять во время диеты, но все же она очень эффективна. При соблюдении диетического питания следует учитывать, что в гречке больше всего белков, чем в других крупах. Калорийность продукта составляет: на 100 гр. приходится 315 ккал. Не все желают, сидя на диете, кушать запаренную кашу без соли и масла. Добавляя в кашу соль, майонез, кетчупы, соусы тем самым Вы увеличиваете калорийность продукта.

Диетологи разработали ряд диет, разгрузочных дней и схем правильного питания. Врачи говорят, что гречневые диеты очень популярны и практичны. Не требуют больших затрат, как физических так и экономических. Разнообразие гречневых диет на столько богато, что очень легко подобрать для себя подходящую. Приведем пару примеров.

В основе этой диеты гречка с кефиром. Она рассчитана от 3 до 7 дней. Основным условием есть тот факт, что гречку с кефиром можно кушать в неограниченном количестве. Кашу нужно готовить с вечера. Для этого необходимо взять 300 гр. гречки, залить кипятком и плотно укутать. На утро гречка готова. Добавлять соль, соус либо что-то еще категорически запрещено. Разделить кашу на 5 приемов. Запивать 1% кефиром.

Соблюдая эту диету уходить от 8 кг, выводятся шлаки, токсины, налаживается обмен веществ, улучшается работа кишечника.

Примечание: если Вы почувствовали полное отвращение, то Вы можете добавить в рацион овощные салаты на растительном масле, фрукты, курагу, чернослив. Кушать их между приемами гречки.

Диета фруктово-овощная
Продолжительность 7 дней. Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, кишечника, сердца, улучшает цвет лица. Снижает уровень холестерина, эффект «апельсиновой корки». Она очень проста, придерживаясь этой диеты Вы похудеете от гречки.

Примерное меню:
1-й день – гречневый: один стакан запаренной гречки нужно скушать за 5 приемов.
2-й день – овощной: едим салаты, овощи в любом количестве.
3-й день – гречневый.
4-й день – фруктовый: кушаем цитрусовые, салаты из яблока и банана.
5-й день – гречневый.
6-й день – овощной + фруктовый.
7-й день – выход из диеты.

Завтрак: 100 гр. запаренной каши.
Второй завтрак: яйцо.
Обед: салат овощной + 100 гр. отваренной курицы.
Полдник: салат фруктовый.
Ужин: чай + 150 гр. обезжиренного творога.

Не стоит забывать тот факт, что гречка может и негативно отразится на здоровье человека. Нужно учитывать личную непереносимость. Не рекомендуют при сахарном диабете, язве и заболеваниях сердечнососудистой системы придерживаться таких диет.

Подытожим! Так как гречка – это сложный углевод, то его расщепление происходит долго с выбросом достаточного количества энергии для активного рабочего дня. Гречневая диета дешевая и эффективная, отлично очищает кишечник, улучшает волос и ногтей, укрепит иммунитет, успокаивает нервную систему.

Видео о полезных свойствах гречки

Существует множество различных диет. В поисках подходящей диеты для снижения веса в домашних условиях такое разнообразие может сбить человека с толку. Но, если присмотреться, несложно заметить, что большинство из них составлены дилетантами или шарлатанами. Одни предлагают полностью исключить конкретные продукты питания, другие - сомнительный режим приема пищи. Диеты для похудания объединяет одно, как правило, пустое общение - незамедлительный результат в кратчайшие сроки.

Даже если лишние килограммы уйдут за обещанные несколько дней или неделю, организм получит большой урон и будет испытывать сильный стресс. Лишний вес никогда не уходит сразу. Поэтому следует придерживаться диеты. Основополагающими принципами в них является умеренное потребление калорий и фиксированный прием пищи.Широко применяется дробное питание. Нужно есть часто, по 4-6 раз в день, но понемногу, слегка недоедая. Основу рациона составляют низкокалорийные продукты: овощи и фрукты, крупы, клетчатка.

Сахар и кондитерские изделия заменяют сухофрукты и мед. Следует ограничить потребление соусов и приправ, полуфабрикатов, сладкого. Также отказаться от курения и алкоголя. Эти продукты не относятся к здоровому питанию; во время диеты их нужно исключить из рациона.!

Навигация по статье

Вы лишь посмотрите на среднестатистического американского тинэйджера, одной из основных его изюминок будет достаточно внушительный лишний вес.

И прежде всего такое положение дел связано с проблемой неправильного питания, благодаря повальному увлечению фаст-фудами. В противовес этому обратите внимание на точеные фигурки японских красавиц, каковые с самого детства знакомятся с культурой и традициями потребления пищи.

В талмудах кулинарии представлено множество разных продуктов и блюд, талантливых оказывать влияние на вес тела, исходя из этого крайне важно обучиться различать: какие конкретно из них возможно включать в личный рацион питания, а от которых лучше отказаться. Об этом мы сейчас и поболтаем!

Итак, какие конкретно же продукты, от которых толстеют многие девушки, прежде всего должны покинуть ваш холодильник? По итогам изучений авторитетных американских ученых, каковые проводили опыты на животных, было доказано, что входящая в состав большинства продуктов пищевая добавка глутамат мононатрия либо Е 621 очень страшна для здоровья человека, и содействует комплекту лишнего веса.

Но из-за чего так происходит, и что из себя воображает данный обычный усилитель вкуса. Как выяснилось, при попадании его в организм улучшается активность вкусовых рецепторов. В следствии наше тело начинает потребовать все больше вкусной пищи, что, в итоге, и выливается в проблему лишнего веса.

Глутамат мононатрия возможно встретить фактически во всех продуктах питания современного человека: его додают в колбасу, копченое мясо, рыбу, курицу, чипсы, жареные орешки, всевозможные сухарики, майонез и другое.

Исходя из этого, перед тем как брать тот либо другой товар, пристально изучите его состав на наличие добавки Е 621, при идентификации которой от таковой пищи оптимальнее отказаться раз и навсегда.

Продукты, от которых толстеют люди (вывод специалистов)

1. Сладкие газированные напитки

Диетологи пришли к единому точке зрения, что жидкие калории существенно стремительнее трансформируются в жировые запасы, нежели калории из жёсткой пищи. Исходя из этого прежде всего попытайтесь сократить себя в потреблении сладких вод, а по возможности и вовсе от них откажитесь, заменив их чистой водой из источника.

2. Кое-какие молочные продукты

С недавних пор поступила информация, что в составе многих молочных продуктов присутствует огромное количество вредных для нашего организма жиров. Все дело в том, что, к примеру, в маргарине (жирность которого образовывает около 72 %) производители применяют химически переработанные жиры, каковые и оставляют в последствии свой след не только на талии, но и на здоровье человека в целом.

Само собой разумеется, это не показывает, что нужно на данный момент же отказаться от молока, сметаны либо творога. Вовсе нет! Просто необходимо обучиться кушать их верно! Чтобы ваша фигурка постоянно оставалась стройной и не страдала от питания, выбирайте более обезжиренную молочную продукцию.

Следующий продукт, как и многие другие, в последние годы сильно деградировал. Так как рецепт его изготовление во времена наших бабушек был достаточно несложен и очень нужен. Но в последующем его состав начал терпеть трансформации, пока не превратился в продукт негодный для здорового потребления.

Само собой разумеется, мясо не есть основным продуктом, от которого поправляются дамы либо мужчины. Просто, чтобы организм человека получал нужное ему количество белка наряду с этим, не набирая лишнее, необходимо обучиться верно его выбирать.

Хорошим вариантом станет постное мясо птицы, нежирная говядина, ну и, конечно же, рыба, причем всех видов. А вот от свинины лучше отказаться, либо хотя бы попытаться кушать ее по возможности реже.

5. Колбаса, сосиски

Эта продукция, к сожалению, кроме этого не есть на сегодня натуральной, потому как изготавливается, по сути, из сои, громадного количества сала (в лучшем случае) и усилителей вкуса. Что же касается мясной составляющей, то ее там нет! Исходя из этого оптимальнее приобрести кусочек натурального мяса и приготовить его самостоятельно.

Вся продукция, которая имеет свойство стремительного изготовление, есть для организма человека условно страшной. Так как она, в большинстве случаев, изготовлена из отходов, остатков и других невкусностей, каковые не удалось реализовать в срок.

Исходя из этого, если вы решили перекусить пельмешками магазинного производства либо замороженными котлетками, попытайтесь не наедаться ими много и делать это как возможно реже.

Любая женщина понимает, что съеденные ею сладости и вкусности смогут не хорошо отразиться на ее фигурке. Но, однако, не каждая может от них отказаться.

Милые леди, выход из данной ситуации неизменно имеется – свои любимые пирожные и шоколадные конфеты фруктами, ореховым ассорти либо хотя бы медом.

От каких же продуктов толстеют? (вывод читателей)

Чай либо кофе с сахаром.

Чипсы, сухарики.

Сладкие газированные напитки.

Майонез.

Жареная картошка и мясо.

Копченая продукция.

Молочный шоколад, сладкие батончики.

Торты, пирожные, булочки.

Мороженое.

Белый хлеб.

Колбаса, сардельки, сосиски, бекон.

Паштет.

Мюсли.

Гречка.

Овсяные хлопья.

Сливочное масло, маргарин.

Оливковое масло, подсолнечное масло.

Глазурованные сырки.

Вся пища из фаст-фудов.

Непременно, это далеко не самый полный перечень страшных продуктов, от которых возможно поправиться. Существует еще масса разных вариантов, каковые способны навредить вашему организму.

Исходя из этого ваша основная задача, неизменно пристально изучать этикетки продуктов, каковые планируете купить.

Выбирайте из них те, каковые владеют низким гликемическим индексом. замените майонез обезжиренной сметаной, мороженное и пирожные фруктами и сухофруктами, мясо старайтесь готовить только в пароварке. И тогда вы станете ощущать себя на все 100!

Многие знают о полезных свойствах гречки, поэтому включают в свой рацион. Она служит гарниром к рыбе и мясу, прекрасно сочетается с овощами и грибами, из этой крупы можно приготовить сладкую кашу с молоком, суп. Вариантов очень много. Но часто, выбирая диету для похудения или поддержания здоровья, люди задаются вопросом, можно ли поправиться от гречки. О калорийности продукта и о том, как правильно его употреблять, расскажет данная статья.

Полезные свойства

В гречневой крупе содержатся клетчатка и белок. Она богата витаминами группы В, РР, ценными микроэлементами. В ней также содержатся железо, кальций, аминокислоты.Гречку включают в рацион людей, страдающих различными заболеваниями. Она считается диетическим продуктом и не может нанести вред организму.

Гречневая каша не только вкусна и полезна, она еще и питательна. Насыщая организм полезными веществами, она позволяет надолго избавиться от чувства голода, создавая ощущение сытости. Ее калорийность в сваренном виде невысока и составляет около 130 калорий на сто грамм.

Воздействие на организм

Рассматривая вопрос о том, можно ли потолстеть от гречневой каши, нужно учитывать калорийность тех продуктов, которыми ее дополняют. Дело в том, что толстеют не от самой гречки, а от тех ингредиентов, которые идут к ней «в нагрузку». К ним относятся сливочное масло, калорийные соусы, мясо, молоко высокой жирности. Также можно легко поправиться, если регулярно есть гречневую кашу с хлебом.

Худеют от гречки в том случае, если она сочетается с низкокалорийными и легко усваиваемыми продуктами, к которым относятся кисломолочные изделия, фрукты, овощи. Больше всего пользы организму приносит гречка, сваренная на воде или замоченная на ночь без добавления сахара и большого количества соли и специй.

Также стоит учитывать, что у каждого человека есть свои особенности организма. У одних хороший обмен веществ, другой испытывает с этим проблемы. Одни ведут сидячий образ жизни, другие занимаются спортом и имеют регулярные физические нагрузки. Кроме того, влияние могут оказывать и сопутствующие заболевания. Вес у всех тоже уходит по-разному. Одним достаточно посидеть на легкой диете, чтобы скинуть пару-тройку килограммов, а другим нужен целый месяц, чтобы добиться такого результата, а потом еще месяц, чтобы его закрепить. Все индивидуально.

То же самое происходит и с гречкой. Особенно внимательно нужно относиться к сочетанию продуктов и рациону в целом. Первым делом стоит исключить из меню сладкое, мучное и жирное. Также желательны ежедневные физические нагрузки. Затем уже можно подбирать оптимальный вариант диеты, включая в нее полезную гречку.

Использование продукта при диетах

Можно включать гречневую крупу в диету, а можно «сидеть» исключительно на гречке, добавляя к ней один или два продукта.

Гречнево-фруктовая диета очень популярна. В этом случае гречку отваривают или заливают на ночь кипятком (к утру она будет готова). Делят ее на весь день, съедая в три приема. Дополнением к основному блюду могут быть фрукты. Исключением должны стать те, что содержат больше всего калорий. К ним относятся бананы, виноград. Хорошо подойдут яблоки, груши, апельсины, мандарины, арбузы. Выбирать фрукты стоит в соответствии с сезоном их созревания. Так они принесут больше пользы организму. В качестве питья можно использовать зеленый чай и кофе без сахара (нерастворимый), свежевыжатые соки, компоты из сухофруктов без сахара. Также рекомендуется пить больше воды.
Гречнево-овощная диета включает в себя сваренную крупу и овощи. Из них можно готовить салаты и овощные рагу, но с минимальным использованием растительного масла. Можно есть практически любые овощи, за исключением картофеля, делая упор на низкокалорийные и те, что улучшают работу кишечника, снабжая организм необходимыми витаминами и микроэлементами. К таким относятся свекла, морковь, обычная капуста, огурцы, помидоры, брокколи, цветная капуста. При такой диете на завтрак можно съесть салат или кашу, на обед - тушеные овощи, а на ужин - легкий салат.

Гречнево-кефирная разновидность рациона проста в приготовлении блюд, но сложна в употреблении. Выдержать даже семь дней на одной гречке и кефире удается не каждому. Для соблюдения этой диеты требуется залить гречку на ночь кипятком. Утром каша будет готова. Можно залить ее кефиром, а можно есть отдельно, запивая кисломолочным напитком. Для разнообразия допускается заменять кефир ряженкой, варенцом или несладким йогуртом.
Фруктово-овощная диета с использованием гречки рассчитана на семь дней. Она является более щадящей и разрешает использование других продуктов. Первый день - полностью гречневый. На второй день можно есть овощи (сырые и тушеные). На третий день в меню снова входит лишь гречка. На четвертый день придется ограничиться фруктами, пятый – снова крупа, шестой и седьмой – овощи и фрукты соответственно.
Еще один вариант – составить индивидуальную диету с использованием наиболее подходящих продуктов, включая гречку.

Вариант 3

Завтрак: гречневая каша на обезжиренном молоке, одно яблоко, кофе.
Обед: куриная котлета, салат из свежей капусты с морковью, сок.
Полдник: салат из фруктов (яблоко, груша, апельсин).
Ужин: гречка с говядиной, чай.

Можно составить разнообразное и полезное меню на неделю, включая в рацион гречку, добавляя овощи, фрукты и некалорийное мясо. В таком случае продукт обязательно принесет пользу организму. От такой диеты вы не рискуете потолстеть, а вот сбросить несколько килограммов у вас получится.

О гречнево-кефирной диете с применением сырой гречки смотрите далее.

С самого детства я была достаточно пухленьким ребенком, точнее, полнеть я начала лет с 9. Я росла без отца, и чтобы скрасить жизнь бедной "сиротинушке", мама пичкала меня сладостями — я до сих пор помню, как мы ездили на трамвае на популярные тогда оптовые продуктовые рынки и упаковками закупали датские рулеты, кексы, шоколад и прочие сладости. Еще одно впечатление из детства — с собой в летний лагерь мама выдавала мне огромную "сумку челночника" со сладостями, чтобы я не голодала.

Конечно, я могла бы считать, что проблемы с моим весом обусловлены наследственностью (это, кстати, самая распространенная позиция среди толстушек), но очевидно, что их причина — совершенно неправильные и прямо-таки губительные пищевые привычки. В разной степени они свойственны всем страдающим от лишнего веса: кто-то привык есть любое блюдо с хлебом, кто-то в целях экономии питается в основном макаронами и картошкой, кто-то не мыслит вечера без обязательного чаепития с печеньем. Эти самые привычки и неправильное питание и являются причиной лишнего веса, однако мне это все стало понятно только сейчас.

Итак, к 11-му классу я весила около 100 кг при росте 173 см. Не могу сказать, что это как-то катастрофически влияло на мою жизнь — я всегда была лидером и в учебе, и во внеклассной жизни, у меня были друзья, молодые люди, но, конечно, жизнь могла бы быть повеселее, будь я "как все". Попытки сбросить вес носили эпизодический характер, я пробовала даже тайские таблетки, но ни одна моя кампания по снижению веса не увенчалась особым успехом — я либо не худела, либо не держала результат.

Первый этап похудения

В конце третьего курса института, это было в 2005 году, я узнала о том, что на западе уже давно худеют не на низкожировых, а на low-carb — низкоуглеводных — диетах. Рацион при таких диетах разительно отличается от традиционного меню худеющего — ведь совершенно не ограничиваются жиры и белки. Таким образом, можно в неограниченном количестве есть жирное жареное мясо, политое майонезом, и худеть.

Смысл диеты в том, что если организм потребляет жиры+белки+углеводы, то ему намного легче расщепить углеводы (они расщепляются уже слюной), а жиры, которые попадают в организм, откладываются. Если же углеводы не употреблять, то организму хочешь — не хочешь придется расщеплять жиры, причем не только что съеденные (они для организма новые, чужеродные и трудные), а уже отложенные в боках, "адаптированные" под ваше тело.

Я решила предпринять еще одну попытку похудеть, и 1 июня 2005 года — день моей первой свадьбы — стал первым днем нового образа жизни. Свой путь к стройности я начала со 114 кг.

У меня не было какого-то внешнего стимула худеть — муж женился на мне толстой и даже любил меня первый год совместной жизни, у меня по-прежнему было все прекрасно, и, казалось бы, не было никаких предпосылок для изменений. Просто низкоуглеводная диета показалась мне настолько элементарной, что из интереса захотелось попробовать поменять свой рацион — благо никаких особых подвигов от меня не требовалось.

Основой моего рациона стало мясо в любом виде (жареное, вареное, тушеное, печеное, шашлык, гриль) — говядина, свинина, телятина, баранина, птица; мясные субпродукты; рыба и морепродукты; колбасы, ветчины, сардельки, сосиски; сыры — твердые, творожные, плавленые; яйца, масло — сливочное и растительное. Разрешенные напитки — чай, кофе без сахара, газировка без сахара, минералка. Также разрешен алкоголь — сухое вино, шампанское брют, водка, текила, коньяк, ром, виски.

Эти продукты можно дополнять овощами: к употреблению разрешены огурцы, стебель сельдерея, щавель, кабачки, салатный лист, брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, зеленая стручковая фасоль, морская капуста. Допускаются соленья — соленые огурцы, помидоры, капуста квашеная, чеснок, перцы. Единственный разрешенный фрукт — лимон, ягода — клюква. Ну, и совсем немного и с осторожностью можно употреблять творог, сметану, помидоры, маслины и оливки, баклажаны, болгарский перец. Еду разрешается жарить, солить, перчить, мариновать, коптить, в общем, допускается любая обработка, которая не привносит в еду углеводы.

Абсолютно запрещены любые мучные продукты — тесто, хлеб, "диетические" хлебцы, макароны, сахар, любые крупы — рис, гречка и прочие, шоколад, картошка, свекла, морковь, горох, кукуруза, все фрукты и ягоды, соки и сладкая газировка, орехи, сухофрукты, йогурты, творожки, мороженое, любые сладости, сахар, мед.

Мое примерное меню на день было, например, таким: кофе со сливками и омлет с парой сарделек и несколькими кусочками сыра на завтрак, борщ и кусок мяса по-французски под сырно-грибной шапкой с отварной брокколи на обед, жюльен и жареная куриная грудка на ужин. Перекусывала кусочками сыра, колбасы, творогом.

Никаких трудностей такое меню не вызывало — в любом ресторане всегда есть низкоуглеводные блюда, даже в университетских столовых я без проблем выбирала подходящее. Количество приемов пищи не ограничено, соответственно, чувство голода я не испытывала и могла поесть хоть перед сном. Единственное неудобство — нельзя никакие покупные сладости, однако я научилась готовить прекрасный сливочный пломбир на сахарозаменителе, низкоуглеводные блинчики на миндальной муке и многие-многие другие десерты, да и просто творог со сливками, клюквой и сахарозаменителем прекрасно удовлетворяет желание сладкого.

Я никогда не отличалась спортивностью, поэтому и сейчас, в процессе похудения, никакой физической активности у меня не было. Тем не менее, лишний вес таял на глазах — за первую неделю я сбросила 7 кг, за первый месяц — 14. Когда я вернулась к учебе после летних каникул, у всего курса была только одна тема для разговора — моя новая фигура. В итоге за полгода я сбросила 41 кг и стала весить 73 кг и носить 44-й размер одежды.

Поскольку такая диета не ограничивает жиры и белки, кожа не пересушивается и не теряет эластичность. Фактически у меня остались только те растяжки, которые я приобрела с набором веса, а новых растяжек от похудения не появилось. Конечно, полностью их убрать невозможно, но самые простые увлажняющие кремы при регулярном применении дают отличные результаты. Ну и, конечно, надо помнить, что кожа подтягивается с запозданием месяца на 2-3 после того, как спадают объемы. Отличный эффект для гладкости кожи и борьбы с целлюлитом дает также антицеллюлитный массаж — как самостоятельный, так и профессиональный.

Переходный период

Однако моя борьба с весом на этом не закончилась. Как и все похудевшие, я столкнулась с самой сложной задачей — как удержать вес. Мне это удавалось с переменным успехом, мой вес скакал туда-сюда в диапазоне 5 кг: то я одерживала победу, то он. У меня в голове звучало два голоса — один очень просил сладенького, а второй ругал за это желание.

Я держала вес до 2010 года, но после второй свадьбы капитулировала, а жир одержал победу. Мой вес неумолимо полз к трехзначной цифре, а я успокаивала себя тем, что знаю отличный способ его сбросить и в любой момент возьму ситуацию под контроль. Счастливая размеренная семейная жизнь располагала к уютным вечерам за тортиком и выпечкой, муж любил меня всякой, и я не переживала о весе.

Моя окончательная победа над жиром

К 2012 году я снова весила за сотню, точнее 104 кг. И вот здесь произошло какое-то переосмысление ситуации. Нет, никакого стимула опять не возникло, просто в какой-то момент я поняла, что до тех пор, пока в моей жизни останутся торты и макароны, я никогда не буду выглядеть как модель. И поэтому диета как временная акция и идея (которая, кстати, свойственна большинству худеющих) "Ну ничего, сейчас ограничусь, похудею, зато пото-о-ом!" — порочна, это заведомый проигрыш. Я поняла, что надо просто взять и изменить свое питание — не временно, а навсегда. Разумеется, в качестве питания на оставшуюся жизнь я выбрала именно низкоуглеводное — ведь оно мне было уже привычным, легким, комфортным, и я знала, что результаты оно приносит отличные.

В это же время, в феврале 2012 года, приятельница попросила меня рассказать ей о той чудесной диете, на которой я похудела в 2005-м. Я ей сказала, что вот как раз сейчас мне снова пришлось обратиться к этому питанию, и мы могли бы худеть вместе, наперегонки, ради спортивного интереса. Так появилась табличка в интернете, где каждое воскресенье мы заполняли наш новый — все уменьшающийся — вес.

Вскоре к нам присоединились другие наши подруги, табличка разрослась, а в марте в одной из групп в социальной сети я оставила комментарий, что нужно считать не калории, а углеводы. Мне в ящик повалились сотни сообщений с просьбой объяснить: как это считать углеводы, а главное — зачем? Так и появился мой интернет-проект, посвященный безуглеводному питанию. Я расписала основы этого питания, разработала принципы учета результатов, чтобы сохранялся командный дух и соревновательность, консультировала желающих похудеть.

Сейчас работа в группе занимает почти весь день — ведь мне нужно и ответить на все вопросы новичков, и подбодрить уже опытных худеющих, и подвести результаты за неделю, и совместить новые фотографии наших героев из серии "до-после", и выложить новые безуглеводные рецепты. Муж меня полностью поддерживает (кстати, он тоже питается без углеводов) и для автоматизации моего труда создал сайт, который мы сейчас налаживаем и дорабатываем. Разумеется, это огромный шаг вперед по сравнению с группой в социальной сети.

А что же мое похудение? В феврале 2012 я весила 104 кг и за полтора года не съела ни одного запрещенного продукта. Более того — мерзкий внутренний голос ни разу ничего запрещенного не просил, и я уверена — никогда уже и не попросит. Теперь я сама хозяйка своего питания, и это очень приятно и совершенно не трудно, нужно было это просто осознать.

В мае 2012 я весила уже 89 кг, но тут случилось приятное событие — оказалось, что мы с мужем ждем малыша. Между тем, это совершенно не повлияло на мое питание. Многие девушки, даже не имевшие проблем с весом до зачатия, во время беременности расслабляются, считая, что "ребеночку ни в чем нельзя отказывать" и что сейчас "надо кушать за двоих". Это совершенно неправильно, ведь торты, картошка и макароны никакой пользы ребенку не несут, а лишний вес мамы может навредить.

Именно поэтому мое питание во время беременности не изменилось, я по-прежнему ограничивала углеводы, врачи в районной женской консультации хвалили мою сознательность и всячески подбадривали. Рожать Агнессу в феврале 2013 я шла с теми же 89 килограммами веса, сейчас я вешу около 68 кг. Надеюсь сбросить еще десяточку и немного "подтянуть" тело спортом. А помощь худеющим — дело всей моей жизни.